Idag blev det en sån där ihopslängd middag där jag tar allt gott som finns i kylskåpet, lite ägg, grädde och massa kryddor och gör en omelett. Det är mycket lättare att göra i ugn, tycker jag, så slipper man det jobbiga med att vända på den och risken att allt slutar i en ful sörja. På toppen har jag lagt vår EGENODLADE persilja, som faktiskt är jättegod! Det går sådär med odlingen annars, vissa delar har torkat ut och chilin växer inte alls bra.

 

Men men. Maten var mumma!