Fläskfilé!
Vi var i köttbutiken häromdagen och fyllde på lagret lite grand. Hittade bland annat superbillig fläskfilé, som också visade sig vara supergod. Jag kan inte komma ihåg att vi har köpt fläskfilé sedan vi flyttade hit, och jag fattar heller inte varför? Det är ju så gott! Men igår kväll när jag var sjuk och ängslig, lagade min fina kille denna fantastiska middag som man ville skulle vara för evigt.
Sooopa a la tomataaaa
Kom hem från jobbet idag utan något middagsmaterial i kylen och allt annat i frysen. SOPPA! Tänkte jag då och slängde ihop lite allt möjligt som resulterade i en tomatsoppa. Använde bland annat den största vitlöksklyftan jag någonsin sett! Och då har jag sett en hel del alltså.. När jag skalade den upptäckte jag dock att det var två små klyftor som hade invaderat en superstor klyftas skal och liksom bosatt sig på dennes rygg. Taskigt, tänkte jag och pressade ner alla tre klyftorna i min soppa.
Hade också i gul lök, olivolja, tomater, krossade tomater, massa basilika och lite andra kryddor.
DET BLEV JÄTTEGOTT! Bästa tomatsoppan jag ätit i alla fall.
Maten i min mage
Fisk och vetesaker med lite tomat och champinjoner och massa persilja. Nu ska jag ut och springa, hej!
Korv, grönsaker och vete
Det blir inte så mycket spännande mat nu för tiden. Dels för att det suger att laga mat själv och äta själv, men också för att Dea ofta står för den mest spännande maten här hemma. Men jag tycker faktiskt att jag har varit ganska duktig än så länge och bara ätit nudlar en gång ju! Helst vill jag ju bara att det ska gå så fort som möjligt och det lyckades jag megabra med idag. Stekte svingod korv och grönsaker och kokade typ vetekorn? Gott och snabbt. Och nyttigt?
Den sista måltiden...
Behind the scene Cheesecake
Behind the scene Fajita (och fler post-it-lappar med spanska ord, nu fastsatta med KLET)
Den sista måltiden tillsammans på typ tre veckor måste ju vara liiiiite speciell. Fast faktum är att det nästan inte berör mig att vi ska vara ifrån varandra. Jag bodde i Oslo i ett år och då sågs vi MAX en helg i månaden, och efter att vi kommit ur det året starkare än någonsin, så känns inga distanser speciellt jobbiga längre. Och det är jag sjukt tacksam för. Men såklart har vi ju vant oss vid att bo tillsammans och ses jämt och då blir det ju i alla fall lite jobbigt att skiljas åt. MEN SKIT I DET NU. Fajitas var ett tag sedan vi åt, och cheesecake kan jag inte ens komma ihåg senast vi gjorde! Den är fortfarande i frysen, men ska snart mosas ner i våra magar.
Sedan började Dea fota och då blev det inte lika fint längre.....................................................
En ny favorit
Jag har börjat älska tonfisk extra mycket på senaste tiden. Speciellt tonfiskspasta. Så himla enkelt och snabbt och gott. Och persilja är min nya favoritkrydda! Det kan man fan ha till ALLT! Har det på mina mackor ibland, i sallad och på typ all annan mat. ALLT.
Kanonkalkon!
Idag gjorde vi kalkonfilé med inmosad krämost, vitlök och andra kryddor och lite stekta grönsaker och potatis. Det är andra gången vi lagar kalkon och det blir bara godare. Väldigt likt kyckling, men saftigare och mindre fett (tror jag?), om man nu bryr sig om det. Superdupermegagott i alla fall. Nu funderar jag på att bränna bort en del av middagen och löpa en sväng.............
Perfekt onsdagkväll
Blev en enkel, men fantastiskt god middag idag. Jag glömmer bort hur gott det är med spagetti (eller skabetti som jag sa när jag var liten) och köttfärssås ibland, vilket ju är synd. Sedan Therese åkte idag har jag storstädat hemmet, sprungit och blivit slut. Så nu ska jag bara ligga ner i soffan och titta ikapp lite serier tills jag somnar. God natt.
Världens godaste carbonara
Har jag i min mage nu. Det är min kära sambo som lagat egen pasta och denna fantastiska sås. Godaste i hela världen. Synd bara att vårt lilla besök Therese inte kunde smaka, hon ligger just nu i sängen och återhämtar sig efter sjuk mage. Så himla typiskt. Vi ser på Sons of Anarchy (som började igår!!!!) så länge och hoppas hon mår bättre snart..
Kycklingfredag
Efter en evighetsdag på jobbet, möttes jag av friterad kyckling och rödvin när jag kom hem. Det. Var. Gott. Nu är det bara rödvin kvar. Är så fruktansvärt tacksam för den här helgen att jag nog inte ens kan beskriva det. Nu ska jag njuta så mycket jag kan gånger en miljard!
Dagens middag
Idag möttes jag av det här när jag kom hem. Spenatsoppa. Vitlöksbröd. Ägg. Så sjukt gott! Det blir ofta så att Dea får laga mat nu, eftersom jag jobbar till klockan sju, och han jobbar hemifrån. Jag både älskar att komma hem till färdig mat och saknar att laga mat själv, men jag får ta igen det i helgen.
Resultatet!
Så underbart fantastiskt gott! Och enkelt. Nu bidrog ju inte jag någonting, men när jag låg på soffan och halvsov, såg det väldigt enkelt ut. Och det gick fort, jag trodde att det var en lång och komplicerad process att göra pasta. Men icke!
Lördagsmat
Svingod och megasaftig vattenmelon var vad jag orkade äta till lunch när jag låg här och stektes. Till middag lagade jag moussaka, vilket var alldeles för länge sedan. Också gott såklart.
Nu mumsar vi i oss öl och ska senare dra till Arguineguin, där det är fest med massa jobbpolers och så. Ska bli superkul för jag älskar typ alla där. Hörs imorgon, när jag är slut i soffan! Pusshaj!
Världens bästa uppfinning
Okej. Någon i detta universum har skapat den allra smartaste, godaste, snabbaste efterrätten någonsin! Min kära snubbe hittade den någonstans i internetvärlden och nu är den i min hand. Brownie. I. Kopp. Det tar alltså cirka två minuter och smakar som.. En helt underbar brownie! Man tar typ 0,6 dl socker och lika mycket mjöl, 2 msk kakao, 2 msk olivolja och 3 msk vatten. I en kopp då. Och så sätter man koppen i mikron i 1,40 minuter och sen är det bara att ätaaaaaa. Vänta någon minut kanske, för det är svinvarmt.
Ja, jag vet, sa ju att det var genialt. Och varsågoda för att jag har gjort era liv värdiga att leva. Ingen orsak. Ät en himla brownie nurå!
När nya smaklökar föds
Jag älskar ju mat och att äta. Jag älskar också att hitta nya smaker som jag tycker om. Ju mer att äta desto bättre, tänker jag.. De senaste åren har jag börjat gilla massa saker som jag innan inte alls tyckt om. Låt mig berätta:
- Champinjoner. Hatade det ända fram tills jag bodde i Oslo, då vi alltid använde färska. Hatar fortfarande konserverade.
- Tomater. Hatade det fram tills jag var i Brasilien. Där var de så fruktansvärt goda att det inte gick att motstå dem.
- Ärtsoppa. Hade fram tills förra året bara smakat den man fick i skolan.. Nästan allt annat är ju godare, speciellt hemmagjord från grunden.
- Kolsyrat vatten. Har aldrig gillat kolsyra speciellt mycket, och dricker nästan aldrig läsk. Men så, en väldigt varm morgon i juni, när jag befann mig i ett tält på ett flygfält, hade jag helt plötsligt inget val. Jag var av någon anledning fruktansvärt törstig och Paulina satt där med en stor flaska Ramlösa. Jag drack och det. Var. Så. Gott.
- WHISKY! Detta är jag nog mest stolt och glad över. Har länge tyckt att det är superäckligt, men samtidigt känt på mig att jag kommer lära mig en vacker dag, jag har det ju liksom i generna. Den vackra dagen har kommit och jag kan nu njuta av ett glas whisky med is ibland.
Spännande att se vad mina smaklökar hittar på härnäst.
Fredagsmyyyyyyyyys!
Halleluja. Fredag. Fantastiskt. Fondue och sånt. Mumma. Trött. Hörz.
OBS!!! Har hittat den perfekta såsen här nere! Upptäckte den första gången på en restaurang i höstas, och där sa dom att receptet var hemligt. Sedan hittade jag den i butik, älskade Chimichurri. Det är vitlök och massa mums i och man kan ha den till ALLT. Har ingen aning om ifall den finns i Sverige, men har aldrig sett den?
Lammkotlettsenz
SÅHÄR gött blev det. Lite marinad med lite kryddor en stund, lite stek i pannan, sen in i ugnen och lite stekta gönizar. Så himla enkelt, gott OCH snabbt faktiskt. Förutom sallad skulle jag kunna leva på kött och grönsaker resten av livet också, för det kan man ju variera gånger en miljard typ?!
Nära-döden-kyckling och vad-som-finns-sallad
Igår kväll lyxade vi till det ordentligt med krämostfylld och baconlindad kyckling och råstekt potatis till middag. Svingott (eller fågelgott kanske, hahaaaaa), fattar ni väl?! Det dumma var bara att jag var vrålhungrig klockan fem och då skulle vi handla och sedan laga denna mat, som ju inte tar en kvart direkt. Klockan halv tio var det klart och jag hade inte överlevt en minut till. Värd nära döden-upplevelse alltså.
Idag har det också varit så där megavarmt och då är jag typ bara sugen på att äta sallad och inget annat. Så till lunch slängde jag ihop en vad-som-finns-i-kylskåpet-sallad som fick innehålla lite allt möjligt. Om jag bara hade råd och ork skulle jag kunna leva på sallad resten av livet alltså, för man kan ju faktiskt ha precis vad som helst i. Blir aldrig tråkigt.
Den ultimata lördagen
Det har varit en helt perfekt lördag idag. Vi kom hem lagom sent igår och var lagom trötta imorse. Sedan har jag gått mellan solstolen och poolen, chillat i soffan, handlat, lagat mat och bara myst hela dagen. Vi har även ordnat upp kaoset i vårt lilla buskage, så nu kan det växa lite mer kontrollerat. Sedan lämnade jag över trädgårdsarbetet till Dea och slängde ihop någon slags tacos-burrito-grej. Megagott.
Nu är planen att se på Big Bang Theory tills jag somnar. Och bestämma mig för om jag ska jobba imorgon eller inte, har beslutsångest..
Hasta mañana!
Förlåt kroppen, men nu ska vi ha det bra igen!
Sedan jag reste hem till Sverige (för typ EN MÅNAD sedan) har jag nästan misshandlat min egen kropp genom alldeles för lite träning, onyttig mat och massa alkohol. Det som mest har tagit stryk är väl magen, som inte alls är som den ska utan mina rutiner, och allra värst är det ju på festival... Men nu har jag i några dagar börjat behandla min kropp med värdighet igen och det känns redan skillnad. Paulina och jag har matat oss med nyttig och god mat, sovit bra och rört lite på oss och sakta med säkert börjar kroppen återhämta sig. Idag gjorde vi banan-havre-pannkakor till lunch och det är fan bland det godaste som finns! Och nyttigt. Och mättande.
Och jag kan knappt bärga mig till att få komma hem och handla, laga egen nyttig mat, träna röven av mig, äta mörk choklad på helgerna och bara dricka lite rött vin (det sistnämnda kan vi ju i alla fall låtsas att jag kommer lyckas med). Ska bli så underbart! Heja heja Linnea!
