Tisdagsvin och annat

 
Idag förtärde vi denna lilla middag. Jag skapade den genom att lägga fisk i ugnen med ströbröd, persilja och sånt på, koka bulgur och steka paprika, majs och rödlök. Sedan åt vi. Asgott.
 
Förutom det har jag och min karl spelat lite tennis, sett massa How I met your mother (snart sista avsnittet på 8:e säsongen!!!!) och druckit lite vin. PÅ EN TISDAG, tänker ni då?!??!! Ja, på en TISDAG. För imorgon ska vi vara lediga, sova lite längre och sedan åka på utflykt till random plats, äta god matsäck och bara mysa ner oss med någon fin utsikt. Så, JA det är okej att dricka rödvin och titta på HIMYM halva natten.
 
PS. Om två veckor är jag i min mammas famn i hennes hem i Norge och vi är nästan på väg till Vimmerby. Längtar som ett litet svin (dvs ASmycket) :)))))))))))))))))))))))))))))))))
 
PS 2. Vi vann ju inte Eurovision förresten (ganska väntat kanske), trots våra röster. Danmark tycker jag dock var värdiga en seger, bra låt! Och Sverige vann ju hockey-VM, vilken ju kan kännas lite mer coolt än Eurovision. Hur som helst. Grattis Danmark och grattis Sverige, var det jag ville säga, också!

Idag har jag lagat maten!

Och det kan bli gott då också faktiskt. Lite körv, ost och pimientos till förrätt och sedan supergottmarinerat kött och quinoasallad. Såg ut lite så här. Nu ligger det i magarna våra. 


Veckans soppa: gulasch

 
Idag har vi ätit gulaschsoppa med lite bröd och ugnsrostade vitlökar dränkta i salt. SÅ HIMLA GOOOOOOTT! Speciellt vitlöken, och det var speciellt härligt för min förkylda kropp. Som vanligt när vi äter sånt här supergott har mannen stått för det mesta av arbetet och jag har legat i soffan och bloggat med kurrande mage :))))))))))))))

Lördagsmyskänslan på tiptop

 
Vår fantastiska middag denna lördagskväll. Kalkonfilé har blivit en nyfunnen vän i vårt kök och Pröpps steker den i någon slags cocacola-sås och så hade vi massa ugnsbakade grönsaker och liiiiite rödvin. Superdupermegamumma!
 
Igår åt vi middag på jobbet med ett par från Falun som jag sålde till i torsdags. Vi blev typ bästa polers och det var supermysigt. Saknar dom lite redan... Sedan brummade vi hem på moppen, drack lite mer öl och gick ut en "sväng", som vi hade tänkt, men denna sväng blir såklart aldrig en sväng. Idag har vi varit lite lagom trötta och bara chillat runt här hemma, åkt och shoppat lite och nu är det mysbyxa på och film resten av kvällen. Ost och kex, ska vi äta också! Och dricka liiiiite vin....
 
 

Deklaration, mat och jobb

Min kära hemmafru till pojkvän har skapat denna underbara sak ikväll, med HEMMAGJORD vaniljsås! Jag var och träffade Ebba en sväng också, men då var jag så mätt att jag bara orkade dricka apelsinjuice. Passade ju perfa med äppelpaj när jag kom hem då :))))))))) Deklarerat har jag gjort, samtidigt. Det tar ju bara tre sekunder, men nu är det gjort och i juni passar det ju underbart med 10 683 kr in på kontot!

Anledningen till att jag var så mätt förut var DET HÄR, som vi åt till middag. Också skapat av Dea. Behöver jag säga att det var himmelskt gott? NEJ. Det syns väl?!
 
Och anledningen till att min kille är hemmafru och har varit de senaste veckorna är att han faktiskt inte har haft något jobb. Bossen Timmy med familj ska tyvärr flytta hem till Sverige i veckan och Dea har alltså haft en väldigt välförtjänt "semester" och tagit hand om hemmet i ett par veckor. Det har ju varit skönt på sitt sätt, men på torsdag ska han med till mitt jobb och testa på att vara säljare på Voyager! KUL tycker vi och hoppas att det går bra, så vi kan bli asrika :)))))))))))))))))))))

Fajitas

 
Ny favorit i bungalow 2216, Playmar, Maspalomas, Gran Canaria, Spain. Snabbt, enkelt, gott och säkert lagom onyttigt.

Dagens middag

Kycklingfile, stekta och väldigt saltade grönsaker och halvfärdig champinjonzåz (eller nu var det ju färdig då, men när vi köpte den var den halvfärdig). MUMMA var det!

Sommartider, hej hej!

Nu är det sommartid! Även om vi knappt har haft under 20 grader hela vintern, så känns det att det börjar bli "mer" sommar. Framför allt så har det helt plötsligt blivit jättemycket varmare. Jag har inte behövt ha solkräm på flera månader (förutom i ansiktet), men i helgen har jag smörjt in nästan hela kroppen, och ändå bränt mig lite. Bara på typ en vecka, så har solen blivit starkare, vilket är både lite skönt och lite jobbigt. Nätterna är varmare också och igår tog jag steget och skippade täcket. Sover nu bara med påslakan. 1 april imorgon. Livet är fint här nere runt ekvatorn!
 
Mycket sol och chill i helgen alltså, läsa och lyssna på pod och sånt. Nu känner jag mig faktiskt utvilad och riktigt pigg på att jobba imorgon igen. Jag tror att det kan ha mycket med att göra att jag inte har druckit en enda droppe alkohol den här helgen.... Även om vi inte har gått ut och festat fram till småtimmarna varje helg, har jag alltid druckit vin eller öl till maten fredag och/eller lördag. Varje helg. Lite stört att det ska krävas en förkylning för det inte ska hända. Men nej mamma, jag är inte alkoholiserad! Men det är ju så gott och så billigt och då känns det dumt att INTE ta ett glas (eller fler) till maten (eller efter), om man är sugen.
 
Nog om det. Sol och värme alltså. Ingen sprit i helgen. Ingen söndagsångest. Pröppen jobbar IGEN, så ikväll har jag ensam avnjutit denna trevliga blandning av god mat:
 
Vad-som-fanns-i-kylskåpet-middag bestående av en majskolv (eller majsKORV som jag länge trodde att det hette), två spanska och jättegoda korvar, lite revben, två små vaktelägg och x antal pimientos. Inte alls avancerat, men väldigt gott.

Wedig ärtsoppe mä fläsk å senap

 
Det ser kanske inte så jättegott ut, men det VAR det! Det var första gången vi gjorde riktigt ärtsoppa själva och det är lite tråkigt att det tar typ två timmar. Men gotteligott, som sagt, och värt väntan. Följde det här receptet.

Säg omelett!

 
Idag blev det en sån där ihopslängd middag där jag tar allt gott som finns i kylskåpet, lite ägg, grädde och massa kryddor och gör en omelett. Det är mycket lättare att göra i ugn, tycker jag, så slipper man det jobbiga med att vända på den och risken att allt slutar i en ful sörja. På toppen har jag lagt vår EGENODLADE persilja, som faktiskt är jättegod! Det går sådär med odlingen annars, vissa delar har torkat ut och chilin växer inte alls bra.
 
Men men. Maten var mumma!

Världens godaste soppa

 
Alltså, jag överdriver verkligen INTE när jag säger att detta är den godaste soppan i hela världen. Och den gjorde MIN kille till middag idag. Så sjukt jävla gott. Han utgick ifrån något recept från typ Tasteline, soppan heter Bouillabaisse och den innehåller bland annat fisk, räkor, musslor och massa grönsaker. Det gula är saffransaioli, som faktiskt JAG gjorde och som också var väldigt god.
 
Ja, jag skulle nog kunna skriva en hel uppsats om den här soppan, men det låter jag bli. DEN VAR GOD! GÖR DEN! ÄT DEN!

I'M BACK!

Idag sålde jag! Fick ett underbart litet par från Malmö och de var bara så himla söta. Jag älskade dom, dom älskade mig. Det känns så jävla skönt nu att jag nästan kollapsar av lättnad. Perfekt start på veckan och en fin vändning på min lilla formkurva.
 
När jag kom hem slängde jag ihop en ny favorit; vårrullar, som vi hittat i frysdisken på Mercadona. Lite nudlar och sweet chili på det så blir det mummaaaaa.
 
Så här kan det se ut.
 
För övrigt har jag idag känt en sån där svidande lite kliande känsla i halsen........... Vilket betyder att en jävla förkylning kan ligga och vänta på mig. Därför ska jag spedera kvällen i soffan med te, honung, apelsin och något roligt på tv:n.

Flying Jacob

 
Så. Himla. Gott. Men ganska konstigt också. Kyckling, bacon, banan, ris, grädde och jordnötter (fast det hade inte vi, mest för att undvika att jag dör) är ju en speciell blandning. Men lyckad. Jag har alltid älskat denna maträtt men aldrig fattat varför den heter som den gör. Wikipedia säger så här:
 
"Namnet Flygande Jacob kommer från dess upphovsman, Ove Jacobsson, som var verksam inom flygfrakt. Receptet publicerades första gången i Allt om mat 1976, nr 13, sid 44-45."
 

Nu vet ni det! Imorgon ska vi till Las Palmas. Trevlig helg!

Mat-TV

 
Det absolut enda mat-tv-programmet som någonsin intresserat mig är faktiskt Pluras Kök. Med underbara Plura (och från början också Mauro Scocco) och numera Maria Andersson och Måns Herngren. Denna säsongen är de i SPANIEN, så det blir verkligen bara bättre och bättre. Massa bra gäster, musik och framför allt fantastisk och spansk MAT. De gör alltid massa goda tapas och jag ligger här i soffan och dreglar ikapp med min man. Allra värst är det ju om man är lite småhungrig, men ikväll har vi ätit mackor och chokladbollar efter två hårda tennismatcher.
 
Hasta mañana, amigos!

Orkante'....

 
Ikväll har vi ätit kycklingpaj. Det var gott. Jag har ont i huvudet. Är trött. Ser TV. Hej.

Potatismoz

 
Idag önskade Pröppen middag och då blev det falukorv och potatismos á la Linnea. Jag har inte gjort potatismos så många gånger, men det blev väldigt gott faktiskt. Jag hittade färsk persilja för första gången häromdagen och nu har jag det på allt! Så himla gott. Och om man råkar ha en blogg där man gillar att lägga upp bilder på sin mat, så blir ju det hela mycket finare. Tycker JAG.

Igår

 
Igår gjorde vi (mest Pröpp) en fantastiskt fin och god smörgåstårta, som vi bjöd lite grannar på till både lunch och middag. Vi städade även vårt lilla hem, såg på Solsidan och jag SPRANG och det var underbart. Det gick till och med mycket bättre än vad jag hade väntat mig, eftersom att det var cirka en evighet sedan sist och jag har varit förkyld under denna evighet. Men det gick alltså BRA och jag kanske tar en tur idag också, när jag känner mig färdig med sol och bok. 
 
Ett annat projekt jag utmanar mig själv med idag, är att få upp min kille hur sängen, mata honom med frukost och få honom att gå med på att åka på utflykt till havet. Kan bli svårt... (någon kanske drack lite för mycket whisky igår och somnade kl 04) (troligtvis inte jag)

Äntligen quinoa!

 
Jag har inte lyckats hitta quinoa här på ön, så köpte med två paket från Suecia! Tack vare det blev det idag middagen ovan. Så. himla. gott.

Paj och Sons

 
Idag blev det paj till midda! Slängde ihop det som fanns i kylskåpet (inte allt då, det hade ju blivit äckligt), kyckling, bacon, broccoli och sånt, och stoppade in i vår lilla ugn. Göttigött!
 
Nu har vi börjat se FEMTE säsongen av Sons of Anarchy!! Har längtat lite faktiskt. Adios!

Viva Italia!

 
Ikväll åt vi en 100% italiensk middag, fast gjord på svenskt vis. Spagetti bolognese med tomat och mozzarella. Det var hur som helst väldigt mycket gott.

Tidigare inlägg Nyare inlägg
RSS 2.0